随着房价的不断攀升，房子可谓是寸土寸金，很多时候我们会牺牲厨房的面积来创造更多的活动场所，因此厨房的面积相对来说比较狭窄，然而我们对美食的欲望日益强烈，对厨房空间的需求并没有减小。在小空间和大需求之间该如何寻求一个平衡，怎样的厨房能更适合中式烹饪呢？

    U型厨房，更适合于大户型

    厨房布局一般分为L型、U型、I型和II型四种，不过*为常见的是L型、U型两种，U型厨房，意味着操作台面组成三面包围，呈现U字型结构，操作台面较大，但多个转角很容易形成视觉盲区，并且不利于冰箱以及其他烹饪用品的布置和摆放，造成实际空间利用率降低；U字型厨房的设计必须要保证足够宽的走道，否则操作起来将“处处碰壁”，若三边长度过短，则影响厨具的摆放和操作的流畅性，因此U型厨房占用面积较大，更适合运用于大户型的设计，小户型采用U型厨房，难免让厨房变得局促，降低烹饪体验，另外，U型厨房需要双向走动、来回转身操作，消耗体力，让人晕头转向。

（U型厨房示意图，图片来源于网络）

    L型厨房，多数家庭的选择

    L型厨房布局，顾名思义就是整个厨房设计呈现“L”型长宽比例特征的布局，它比一字型有更多储物空间和操作台面，比U字型有更多活动空间，动线的布局非常合理，占用的面积也比较小，因此L型厨房布局是大部分中**庭选择的布局，也更适合中小户型的设计；它可以充分利用转角的位置，将洗菜、备餐、烹煮、装盘四大步骤按照先后顺序排列，不仅动线合理，而且能够完美收纳，空间利用率大，如洗手台和灶台中间的位置，就可以充分的利用起来做收纳，像是刀架、铲子、调料瓶等经常用到的物品，便可以放在中间的拐角位置，方便实用；此外，L型厨房空间使用率极高，占用面积小，但是活动空间相对其他类型的厨房显得更宽敞，即使多人同时操作也不会显得拥挤，这便增加了使用者的生活情趣，增加使用体验。

（L型厨房示意图，图片来源于网络）

    匠心设计，理想现代厨房

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（碧桂园·星荟122㎡（建面）四房两厅两卫户型图）

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